24. јул 2012.

Процветала луфа!

Сећате се поста у коме сам писала о садњи луфе? Дотична луфа је процветала! Елем, наш мали пројекат за сада добро напредује: имамо три јако лепо развијене биљке које се башкаре у дворишту моје пријатељице и које су у међувремену достигле дужину од неколико метара. А недавно су и процветале.  Погедајте ове прелепе цветове:

Цветови луфе

Луфа расте и достигла је дужину од неколико метара
Она једна биљка коју сам узгајала у саксији на тераси на жалост се није одржала. Прво су неки од листова по ободима почели да се суше, па смо и њу пресадиле у двориште, али то је није спасило. Мислим да ће ме ово искуство напокон натерати да и остале биљке, које упорно малтретирам гајећи их у саксијама на тераси, јесенас дам пријатељици да их засади у свом дворишту (а то су по две европске бруснице и ароније...). Another lesson learnt!


Искрено што се тиче ових процветалих луфа стварно немам превеликих очекивања. Бићу пресрећна ако имамо бар један плод. Треба само да прегрмимо ово суво лето и да будемо стрпљиве до октобра када би требало да буду спремне за бербу. А за надаље видећемо...


Кад сам већ код луфа недавно сам их поново убацивала у сапуне. Наиме, тестирајући три узорка нових мирисних уља направила сам веома малу количину сапунске масе. Циљ овог теста је био да видим какав је перформанс ових мирисних уља када се убаце у сапун (да ли згушњавају смесу и колико је мирис постојан). Два мириса ("Зелени бор" и "Sicilian Lemon") сам тестирала у СР сапунима а један ("Baby Cotton") у НР сапунској маси која ми је тог тренутка била на располагању. Било ми је најлакше да сапуне излијем у силиконске модле за проју (или мафине, како вам драго) па сам дошла на идеју да у њих уметнем и комаде луфе. Погледајте како су сапуни испали:


Сапуни са козјим млеком и луфом
Овај зеленкаст је са додатком пиреа од коприве, централна два су НР сапуни, а остала два са малим додатком куркуме. Сапуни миришу прелепо и није било проблема током израде.  Мада лично највише волим када се сапун излије као "векна", а затим ручно сече, ипак сам задовољна како су ови испали.

Миришљава сапунска корпица
Све најбоље вам желим и срећно сапуњање!

17. јул 2012.

Пчеле, восак, мед и остало

Приликом осмишљавања рецептура за сапуне покушавам да искористим што више локалних састојака. Између осталог то су пчелињи восак и мед, производи који су ми, захваљујући труду родитеља мог супруга, заиста на дохвату руке.
Недавно смо посетили њихов пчелињак, боље речено оазу мира, смештену у воћњаку пиротског села Петровац, где се осим кошница налази и мали објекат за помоћ приликом пчеларских активности а који има прелепи трем са кога пуца поглед  на пчеле, зеленило и околни крајолик.
Неке од кошница пчелињака у Петровцу
Како се тог дана вадио мед искористила сам прилику да усликам делић процеса. Овде додајем да сам потпуни лаик по питању пчеларства али и те како уживам у причама мог свекра о пчелама које су толико живописне.
Овако изгледа рам, на коме се скупља мед, одмах након извлачења из кошница:
Скидање саћа са рама
Ово је восак скинут са поклопаца рамова а који ће се накнадно претопити:
Прикупљен восак за претапање
Наравно ту је и главни производ! Ове године и није било великог приноса али зато је добијени мед "зрео" и више него укусан: 
Мед са саћем
Након претапања добијају се погаче воска. Ја сам ову добила на поклон још прошле године:
Нерафинисани пчелињи восак
 А остало? Мислим да претпостављате да се ради о сапунима. Пчелињи восак користим као сатојак у већини рецептура за сапуне које кувам. Oсим што даје чврстину сапуну негује и штити ћелије коже од штетних фактора средине. Такође имам и неколико врста сапуна у које додајем мед. Способност меда да везује влагу чине га идеалним састојком многих козметичких производа јер кожу одржава хидрираном и свежом. А  мени се јако допада како лепу боју даје сапуну. Погледајте на фотографији испод мој сапун са козјим млеком направљен топлим поступком у који сам додала мед:
Сапун "Козје млеко и мед" добијен топлим поступком
А када се дода у сапуне пављене хладним поступком добије се још тамнија нијанса. Овај сапун испод сам недавно направила. У њему је и луфа купљена од произвођача у Србији!
Сапун са козјим млеком, медом и луфом
Надам се да сте уживали. Желим вам свако добро и срећно сапуњање!

10. јул 2012.

SenMi Soaps: Welcome Again!

It was confirmed so many times until now that soapmaking is not only designing and making soaps but, following soap related blogs, also opportunity to find out and meet interesting people.
This is exactly how I met Ksenija, owner of SenMi Soap Design. After reading so many interesting posts on SenMi blog  I decided to contact her and that’s how it started last year… We exchanged so many e-mails in the meanwhile full of hints/ issues/ know-how by using soapmaking language (which I really miss in my “ordinary” life). Somehow swapping our soaps came naturally…
Can you imagine how I felt coming late from the office on Friday afternoon, exhausted from the past week, when I saw the parcel? I was more than delighted since it took only three days for it to be delivered from Nederland to Serbia!
It was difficult for me which soaps to choose since SenMi has really grate portfolio but finally I made my mind: “Energy”, “All Natural Soap for Oily Skin” and “Green Dew”.
SenMi Soaps

Made from carefully chosen and balanced ingredients, SenMi soaps clean gently and provide really nice bath experience. Their smell is something really special. It is hard to describe but when my ten year old son took “Energy” and smelt it he immediately provided this honest and strait forwarded feedback: “This soap is so beautiful! I want you to make soaps like this!”
But there were also surprises waiting for me in the parcel. Ksenija sent lip balm (immediately taken by my daughter) and to ingredients which were very difficult for me to find (cocoa butter and TD).

Some additional gifts!
What can I say finally?  Ksenija, thank you a lot and looking forward to welcoming your soaps again!!!

03. јул 2012.

А сада мало кувања!

Кад погледам досадашње постове видим да сам само писала о сапунима направљеним хладним (СР) поступком. Међутим, већину сапуна које имам израђујем топлим поступком (НР), тј. мешавину уља са содом кувам на пари.
Како сам недавно правила сапун Жути ноћурак потрудила сам се да фотографишем поступак кувања. Унапред се извињавам за квалитет фотографија али то је највећим делом из следећих разлога: фотографисање ми баш и није јача страна, шерпа у којој се сапун кувао је дубока па је било незгодно да се нађе адекватан угао за снимање а да ми се апарат не замагли због паре, у мојој кухињи баш и нема много простора за маневрисање...

На самом почетку представљам вам моју "апаратуру" за кување сапуна. Као што видите у питању су две шерпе (такозвани "double boiler" а ја их зовем водено купатило). У ширу улијем воду а ова друга служи за кување. Битно је да буде од нерђајућег челика како не би дошло до корозије у контакту са содом.
"Апаратура" за кување
Рецептура за СР сапуне потпуно је одговарајућа НР сапунима мада ја соду растворим у за скоро половину мање воде него што је теоретски потребно. Ово због тога што ту течност надокнадим након кувања сапуна јер тада додам различите састојке као што су, у овом случају, козје млеко и сок од шаргарепе. На тај начин састојци остају непромењени а од сапуна имамо максимални бенефит.

Мешавину биљних уља заједно са раствором соде мутим директно у шерпи док се не постигне густина налик пудингу. Фотографија испод показује тренутак кад укључим решо и маса почиње да се загрева. Ова жућкаста боја смесе потиче од нерафинисаног пчелињег воска који је саставни део ове рецептуре као и већине осталих сапуна које кувам.

Изглед сапунске масе пре почетка кувања
Током кувања поклопим шерпу како не би испаравала вода из сапуна и оставим да се загрева без икаквог мешања око 20 минута.
Сапун се полако кува
Не постоји неко правило око мешања али пошто сам ја прилично нестрпљива јако често загвирим у масу и не могу да издржим да је не промешам.

Сапун након мешања који полако почиње да личи на пире од кромпира
Али мешање је јако битно кад процес сапонифукације одмакне. Потребно је контролисати и мешати масу како се не би десио "вулкан" и маса изашла из шерпе (нисам веровала да је могуће све док ми се то једном није десило).

Такозвана "вулкан" фаза до које понекад може доћи


Скуван сапун је налик вазелину и веома лако се препозна визуелно. Мада, може се проверити и тако што се комадић ове смесе лизне. Ако не пецка језик значи да је сапонификација готова. Дужина кувања зависиће од рецептуре. Конкретно овај сапун се кувао скоро сат времена.

Скувани сапун

Ја сада оставим да ова смеса мало одстоји да би се охладила и након тога јој додајем различите састојке. У овом случају то је козје млеко, сок од свеже цеђене шаргарепе, уље жутог ноћурка и ши бутер. Са техничке стране ови додаци олакшавају мешање сапунске масе мада морам да признам да мене рука ипак заболи (никако да нађем неко боље решење).


Сапун са додацима: смеса је сада глатка и лакша за манипилацију

Сада је сапунска маса спремна да се пребаци у модлу. Мада би могло и краће мени обично у модли одстоји око један дан.

.

Онда на ред долази сечење и након две недеље сапуни су спремни за употребу.
Ево како изгледа "Жути ноћурак":

Сапун "Жути ноћурак"

И то би било то! Надам се да сам успела да вам макар мало приближим лепоту овог процеса. Признајем да ми је лакше направити СР сапуне али мене овај НР процес и даље вуче и ја баш уживам у њему. Кад мало боље размислим можда то онај притајени хемичар у мени користи прилику да мућка, меша, контролише реакцију. Најзад, није ни битно...

Све најбоље вам желим и срећно сапуњање!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...